StartsidanPrenumereraOm oss

Så här fungerar bloggen på trevlighelg.se

Det började som en slags service, att leverera "snackisar" till helgens ibland lite väl trista parmiddagar. Men snart utvecklades bloggen på trevlighelg.se till en av våra mest besökta sidor. Här är det högt i tak och det är fritt fram för var och en att kommentera. Vi behandlar stora och små ämnen i en salig blandning. Ofta är vi aktuella. Vi kallar oss hellre för politiskt inkorrekta, pik, än PK.

För bloggen ansvar vanligen Lena Magnergård. Men ibland överraskar vi och bjuder in gästbloggare. För bloggens innehåll ansvarar författaren personligen. Vi censurerar bara bloggen om kommentarer går över styr och blir rasistiska eller annat otrevligt. Eftersom vi vill att den som kommenterar bloggen ska få sista ordet går författaren i princip aldrig in med nya kommentarer. Kom gärna med förslag på innehåll till bloggar. Ju fler som deltar i bloggandet ju roligare och mer levande blir det - och desto mer träffsäker och underhållande blir du på parmiddagarna.

Varmt välkommen med dina synpunkter!
Hem  »  Blogg  »  Generell  »  Superfood!

Superfood!

E-postadress Skriv ut PDF

Nu börjar snön dra sig tillbaka för säsongen, och vårkänslorna pockar på. Men vi får nog vänta tålmodigt lite till, innan vårsolens strålar värmer vår jord till liv igen. Under tiden kan vi experimentera med att syra grönsaker, en lära som vi svenskar tycks ha förlorat någonstans på vägen, överallt nu finns det recept och kokböcker om hur man gör och på många restauranger arbetar man aktivt med detta. Mjölksyrebakterierna som bildas när vi syrar grönsaker (probiotika) äter upp de ”onda” bakterierna som vi har i magen och i tarmen, därför är det jättenyttigt att äta syrade grönsaker varje dag, då de håller vår mage och tarm i topptrim! Ät det som ett tillbehör till maten eller på smörgåsen.

I en liten gryta, vilket är den svenska översättningen för ”Pot-au-feu” egentligen är det en klassisk fransk kött- och grönsaksgryta, men jag väljer att ta bort köttet och gör den helt på grönsaker, på så vis kan man välja att servera kött, korv, kyckling eller fisk som ett tillbehör till grytan istället. Välj gärna grönsaker efter säsong.  På hemsidan Säsongsmat (säsongsmat.nu) och på Äkta vara (aktavara.org) hittar ni råvaror i säsong.

Pot-au-feu (recept för 6 pers):

8 st fasta potatisar
500 g kålrot
500 g palsternacka
300 g morötter
500 g savojkål
halv purjolök
dill
lagerblad, 5 st kryddpeppar
1 lit höns eller grönsaksbuljong
pepparrot
3 dl rysk yoghurt
salt, peppar

Koka upp buljong med salt, peppar, lagerblad och kryddpeppar. Skala grönsakerna, skär potatis i halvor, skär morötter och kålrötter i lika långa bitar som potatisen och lägg i buljongen och låt sjuda i ca 10 minuter, skär under tiden palsternackan i lika stora bitar och lägg ner i grytan efter 5 minuter, strimla purjolök och savojkål och lägg ner och låt sjuda i ytterligare 3 minuter, rör sist ner finhackad dill.  Blanda samman rysk yoghurt med färskriven pepparrot, smaka av med salt och peppar. Servera pepparrotsdipp och en klick smör i varje tallrik till grönsaksgrytan

Rekommenderade drycker:

2010 Eole et Bacchus, Château de Pintray, Loire, Frankrike (5384) 141 kr
Vitt torrt, smakrikt och fräscht vin på druvan chenin blanc. Gula äpplen, citrusskal, örter, stenigt (rökiga mineraler) bivaxtoner, har legat på sin jästfällning i 4 månader.

2008 Brunello di Montalcino, Fattoi, Toscana, Italien (3097) 201 kr
Rött kryddigt och sötfruktigt vin med smak av friska mörka körsbär, fat, kakao, kanel och örter. Smakrikt med sandig strävhet. Drick till köttbit eller mustig gryta.

Cossart Gordon Malmsey 10 Year Old, Madeira Portugal (7846) 342 kr
Sött sött sött! Knäckigt starkvin som passar bra till choklad, toscakakor, choklad och nötkakor, vaniljglass med kolasås, nötter och fikon. Smaken har trots sin söta koncentration av torkade frukter och bränt socker en finess och kraft med sin eldighet.
Retro!

Hélène R. Westelius
Sommelier och matkreatör
Hélènes Vin & Mat
www.helenesvinomat.se
Den här e-postadressen är skyddad från spamrobotar. Du måste tillåta Javascript för att visa e-postadressen
Följ mig även på:
instagram: helenesvinomat.se
Twitter:@helenesvinomat.se

 

Kommentarer 

 
0 #12 Freeman 2015-08-25 11:29
If so, you diet plans will believe. You slow down the risk of a static environment.


Here is my webpage; Felica: http://garcinia.198.210.32.86.xip.io/
Citera
 
 
0 #11 Carrie 2015-08-16 05:49
Wow that was unusual. I just wrote an really long comment but after I clicked submit my comment didn't show up.
Grrrr... well I'm not writing all that over again. Regardless, just wanted to say
wonderful blog!

Have a look at my web site ... Your Success Kit Scam: http://www.smartshoopping.com/?option=com_k2&view=itemlist&task=user&id=226925
Citera
 
 
0 #10 Elvia 2015-07-08 19:11
I was curious if you ever considered changing the page layout of your site?

Its very well written; I love what youve got to say. But maybe you could a little more
in the way of content so people could connect with it better.
Youve got an awful lot of text for only having one or two pictures.
Maybe you could space it out better?

Here is my blog ... vibrador para
parejas lelo: http://lolatoys.com/es/ina-2.html
Citera
 
 
0 #9 Patricia 2015-06-01 10:41
Great resourceful post. The whole Search engine optimisation neighborhood is worried about the sites obtaining deindexed.


Also visit my blog http://freemuslim.org/: http://freemuslim.org/?option=com_k2&view=itemlist&task=user&id=159521
Citera
 
 
0 #8 Alyce 2015-05-17 20:49
Hi! I simply would like to offer you a big thumbs up
for the excellent information you have here on this post.

I will be coming back to your site for more soon.

Here is my web-site; conejo rampante: http://lolatoys.com/es/orgasmic-rabbit.html
Citera
 
 
0 #7 Alan 2015-01-31 19:28
I really like what you guys are up too. This sort of clever work and coverage!
Keep up the awesome works guys I've added you guys to blogroll.



Here is my web page: We Vibe 4: http://Lolatoys.com/es/we-vibe-4-plus.html
Citera
 
 
0 #6 Darby 2014-12-11 17:24
Hello mates, nice article and pleasant urging
commented at this place, I am truly enjoying by these.


Stop by my web page: online sex shop: http://lolatoys.com
Citera
 
 
0 #5 Jaxon 2014-10-21 18:11
When procuring online for garments I usually find that
I'm open to a more huge number of objects than when I'm in any other case procuring in usual stores.
A store's internet-website normally lists all the items out there inside that specific store,
so you may view the whole lot online. The fashion accessible to plus measurement girls online from the assorted shops obtainable is just limitless; you
can find shops to go well with each taste, age and measurement.

There are also a whole lot of promotions and gross sales happening at on-line plus dimension shops.
Just a few of these host content material for the women,
by the women on matters of their curiosity.


Here is my site ... samsung: https://www.tinhte.vn/threads/qc-sieu-khuyen-mai-cuoi-thang-9-den-50-tai-lazada.2364809/
Citera
 
 
0 #4 Kattie 2014-10-09 23:16
Hello! I know this is kinda off topic but I'd figured I'd ask.
Would you be interested in exchanging links or maybe
guest writing a blog article or vice-versa? My website goes over a lot
of the same topics as yours and I believe we could greatly benefit from each other.
If you're interested feel free to send me an email.
I look forward to hearing from you! Great blog by the way!


Stop by my website sex shop Valencia: http://lolatoys.com
Citera
 
 
0 #3 Kina 2014-08-21 05:00
Having read this I thought it was really enlightening.
I appreciate you taking the time and effort to put this article together.
I once again find myself personally spending a lot of time both reading and commenting.
But so what, it was still worthwhile!

Stop by my webpage; repo cars for sale in pacoima: http://ligokolox-thirtyone.cziu.info/
Citera
 

Lägg till kommentar


Säkerhetskod
Uppdatera


 

 

 

 

 

Snart albumaktuella Block 44 släpper musikvideon till nya singeln "Bara För I Dag (ft. Jesse P)". Samma dag som singeln släpptes, så gick den upp på en 3:e plats på iTunes hip-hop/rapp lista, över mest sålda singlar! I mars gjorde Block 44 comeback på scenen i form av en livesänd konsert i Musikguiden P3! Och nu i oktober landar den efterlängtade fullängdaren "Kamouflage"! Lyssna direkt på "Bara för dig"!

Tips på extremt prisvärd champagne till helgen! Gillar du champagne men tycker att priset ibland tenderar att sticka iväg lite väl mycket så kommer här ett riktigt bra tips på en ny champagne i Systembolagets ordinarie sortiment som landar under 200:-! Dagens Industris vinskribent Anders Röttorp tycker att Champagne är den klart bästa under 200:-. Louis Massing Brut Reservé är väldigt publik med en torr och fräsch stil, ung frukt samt inslag av citrus och gröna äpplen. Louis Massing är en liten familjeägd producent i Grand Cru byn Avize i champagnedistriktet Cote de Blanc. Vinmakaren och ägaren Jean Bernard Moroy har full kontroll på hela framställningen från odling, skörd, vinifiering till lagring vilket ger en konstant jämn och hög kvalitet. Champagnen ligger i Systembolaget ordinarie beställningssortiment (nr 7403), räkna med 2 dagars beställningstid, läs mer systembolaget.se/7403

Leverans direkt hem av fisk & skaldjur från Feskekörka varje vecka!

Nu kan du beställa hem fisk och skaldjur direkt från Feskekörka, Göteborg. Beställ enkelt på fiskskaldjur.se före kl 13, leveransen kommer dagen efter. Det är V:Qvirist eftr med anor från 1875 som ansvarar för bästa tänkbara kvalitét och en obruten kylkedja fram till din dörr (hemma eller på arbetet). Trevlighelg.se har testat och ger högsta betyg! Testa redan till helgen.

www.fiskskaldjur.se, 031-13 46 81

Erbjudande från The Town House, Marbella; bo 3 nätter men betala endast för 2 nätter

The Town House i Marbellas charmigaste kvarter i gamla stan erbjuder trevlighelgs läsare att bo 3 nätter men endast betala för 2. Erbjudandet gäller t o m 22 mars 2013. Priset per natt för ett dubbelrum inkl frukost är 125 euros. Ange "trevlig helg" är du bokar! Läs mer på townhouse.nu

Annons
Annons